Хаус-музыка на Ибице расцвела благодаря диджею Альфредо Фьорито. Прежде чем оказаться на залитом солнцем острове, он отсидел тюремный срок за то, что организовал рок-концерт. Но это не повлияло на его карьеру. За один только год Альфредо из официанта вырос до суперзвезды самого популярного клуба. Сейчас Альфредо — живая легенда балеарского движения, под его именем выпускают сборники с канонами каникулярной музыки.
В начале своего пути Альфредо был диджеем-резидентом в Amnesia. Он играл микс поп-музыки, левацкого рока, диско и раннего чикагского хауса.
Родился Альфредо в Аргентине, а после того, как он получил образование военного человека, его отправляли на службу в различные точки мира. Однажды, оказавшись на Ибице, Альфредо осознал, что больше не хочет постоянно переезжать, поэтому разорвал контракт и остался на острове навсегда. В 1982 году владелец Amnesia переехал в Таиланд, отдав ключи от клуба Альфредо.
Amnesia тогда была похожа на сельский домик, переделанный в клуб, гостями которого являлись различные музыканты и любители индийской культуры. Здесь царила полная свобода, и поэтому в одном месте могли оказаться и обеспеченный актер, приехавший сюда на старости лет, и обычный житель Ливерпуля. Клуб начинал работать в три ночи и был открыт до полудня, завлекая посетителей из закрытых танцплощадок.
В Amnesia проходят известные всему миру тусовки. Обязательно веселят публику безумные пенные вечеринки под названием Espuma. Пены на вечеринках столько, что она превышает рост человека! Там же используют еще одну фишку: в самый разгар танцев под ноги веселящихся стреляют из особой пушки очень холодным воздухом. Непредсказуемо и очень весело!