Порой бывает так трудно находиться в одной комнате со сладостями. Еще сложнее бороться с этим в два часа ночи.
Возможно, что ты:
- Не можешь отлипнуть от любимых сладостей
- Носишь их в своей сумочке с мыслью «я конфетный вампир»
- Съедаешь все запасы, пока идет реклама в кино
Устраивайся поудобнее и пей любимый чай, я познакомлю тебя с прекрасным эко-десертом, который обезопасит твою фигуру от лишних килограммов!
Туррон — это европейская сладость. Он представляет собой нугу с добавлением большого количества орехов и меда. Классических туррона два - это Хихона (мягкий, вроде халвы, но не из семечек, а из толченого миндаля) и Аликанте (цельные орешки в очень твердой белой нуге).
Туррон популярен на своей родине в Испании, а также в Италии и Франции. Обычно его готовят в прямоугольной или круглой форме, в мягком или твердом виде. Сегодня есть вариации с шоколадом, воздушным рисом, фруктами, сухофруктами, с лимонной и апельсиновой цедрой, ягодами, корицей, вафлями, сгущенкой и сливками, а для любителей расслабиться – даже с ликером!
Здоровье превыше всего
Ох уже эти «фитнес тренеры», которые уговаривают сладкоежек отказаться от любимого в жизни – сладкого. Любители сладостей начинают ограничивать себя, ухудшая свое настроение и мотивацию. Обычно такие ограничения приводят к многочисленным перееданиям и проблемам в будущем.
Каждый элемент, добавленный в состав туррона является очень полезным: миндаль богат белками, витамином Е и группой витаминов B, улучшает работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Мед является природным источником энергии. Он содержит в себе большое количество ферментов и биологически активных соединений, которые поддерживают иммунитет. Туррон улучшает память и работоспособность.
Один кусочек туррона отлично утолит чувство голода и зарядит тебя энергией.
Испански туррон
Туррон, изготовляемый в Испании считается самым вкусным и распространенным, ведь фактически эта сладость появилась именно там. Кондитерское изделие готовят из натуральных продуктов высшего качества. Когда-то очень давно в туррон не добавляли сахар, а лишь мед.
В начале ХХ в. в канун Рождества производители туррона путешествовали по всей Испании, продавая праздничные сладости. Накопив достаточно денег, они возвращались домой и открывали маленькие лавки в первых этажах домов. Удивительно, но эти лавки существуют до сих пор и сохраняют историю процветания туррона в Испании.
Итальянский туррон
В Италии туррон имеет похожее название – «торроне»!
По легенде туррон в Италии впервые приготовили для свадебного банкета Франческо Сфорца и Бьянки Марии Висконти. Он был изготовлен в форме колокольни. Долгие годы туррон являлся символом города и вошел первым в список итальянских десертов.
Удивительно, но в Италии каждая область придумала свой рецепт.
Французский туррон
Приготовление французского туррона достаточно сильно отличается от классического рецепта: в него входит белый шоколад и сахарная пудра.
Несомненно, туррон это по – настоящему необычная сладость. Наслаждайтесь своим любимым чаем и свежим турроном.
Приятного аппетита!
Que aproveche!
Buon appetito!
Bon appétit!
Автор статьи - Авилкина Екатерина
